食物繊維植物の細胞は動物と異なり細胞膜の外側にセルロースを主成分とする細胞壁を持っています。ところがヒトではこのセルロースを消化する酵素がもともと存在せず全てが未消化のまま大便として排泄されます。つまり便は水分で膨張した食物繊維のかたまりですので、便の形成には食物繊維はなくてはならない存在なのです。したがって食物繊維は便秘の解消に効果がある他、近年では糖尿病の予防やコレステロールの低下などの面でも注目されています。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
