ニコチン酸ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称をビタミンB３あるいはナイアシンといいます。代謝の反応をすすめる際に必要な酸化還元酵素の補酵素として働きます。不足すると致命的な症状はでないものの、からだの新陳代謝が滞るため口内炎や皮膚炎が生じます。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
