フラボノイドポリフェノールのひとつで、この種の中にはカテキン、アントシアン、タンニン、ルチン、イソフラボンなどが含まれ抗酸化作用が近年注目されてからは特定保健用食品として様々な健康商品が販売されています。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
