ナットウキナーゼ納豆菌が持つ酵素で血栓（血の塊）を溶かす作用があります。納豆独自の成分なので納豆以外の食品には含まれていません。また、納豆はもともとビタミンDが豊富であるため骨からカルシウムが出て行くことを防止して骨粗しょう症の予防にも効果があります。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
