ナトリウムからだのミネラルで最も多く、神経の伝導やからだの浸透圧を保つ上で重要です。不足することは現在の食生活からはあまり考えられませんが、むしろ過剰となりがちで高血圧や動脈硬化、脳血管疾患の原因になります。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
