発芽玄米玄米を発芽させて人為的に成長を止めたものなので白米と同様に炊くことができます。これにより玄米の米糠に含まれるビタミンB１や肌の美白成分を余すことなく摂取することができます。また、玄米には血圧を下げたり、神経の緊張を和らげるγ‐アミノ酪酸（GABA）が白米の約１０倍含まれています。
| 新陳代謝をアップする作用 |  |
| からだの潤滑油となる作用 | |
| 免疫機能をアップする作用 | |
| 抗酸化作用 | |
| 血管と血液を健康にする作用 | |
| 骨と関節を健康にする作用 | |
| ツルツル美肌作用 | |
| 腸内環境を整える作用 | |
| 脂肪を燃焼させる作用 | |
| 安眠・鎮静作用 | |
